梅河大米蒸糕所需主料粘米粉200g、糖45g、泡打粉6g、牛奶180g。
做法步驟:
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、先將粘米粉,泡打粉過(guò)篩,放入糖混合攪拌均勻。
3、倒入牛奶。
4、攪拌成細(xì)膩滑順的糊糊。
5、蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
6、準(zhǔn)備好模具,模具抹層玉米油。
7、將靜置好的米糊倒入模具中。
8、將蔓越莓切碎。
9、均勻的撒在倒好的迷糊上面。
10、蒸鍋提前放入水燒開(kāi),將米糊放入燒開(kāi)水的蒸鍋中。
11、中大火蒸15分鐘,關(guān)火燜五分鐘。