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  梅河有機(jī)大米在收割后要采取正確的保存方法，要保證入庫稻谷質(zhì)量，水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲藏的關(guān)健。

  稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等儲存，及時晾曬或烘干，并進(jìn)行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。

  保存稻谷要適時通風(fēng)，新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時通風(fēng)，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件可以采用機(jī)械通風(fēng)。