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  東北大米分享鮑魚瘦肉粥做法，主料：鮑魚3個、瘦肉適量、大米1杯清水、干貝適量、大白菜適量、香菜適量、生抽適量、花生油適量、黑胡椒粉適量。
1.鮑魚解凍好，干貝泡發(fā)，大白菜洗凈撕成小塊，瘦肉切片用生抽和花生油腌制二十分鐘。
2.一杯大米淘洗好，放入砂鍋中，加入十杯清水，滴幾滴油，泡三十分鐘。
3.放入泡發(fā)的干貝，中火燒開，改小火。
4.鮑魚切片。
5.粥煮到米開花。
6.放入白菜煮二分鐘。
7.放適量黑胡椒粉，拌勻。
8.放入瘦肉煮一分鐘。
9.翻拌均勻。
10.再放入鮑魚片，煮一分鐘。
11.放香菜關(guān)火攪拌均勻。